KEENS HOF baut aus!

Da uns der Wetterbericht nochmal schöne Tage im September verspricht, haben wir spontan noch einen Kochkurs in unserer Outdoor Küche eingefügt.
Quiches, Tartes, Galettes und Tortillas sind immer eine gute Idee. Das perfekte Mitbringsel für eine Herbst-Party.
Ihr lernt unterschiedliche Teige kennen sowie Beläge mit und ohne Fleisch oder Fisch.
Wir freuen uns auf Euch.
Mehr Info und Anmeldung: Link in Bio

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Hier sind ein paar Eindrücke vom gestrigen Workshop „Intuitives Bogenschießen“ bei uns auf dem Hof. Finde Deine Mitte mit Pfeil und Bogen.
Danke an die Teilnehmer’innen.
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Heute war unsere Selbstversorger Werkstatt mit Brombeeren. Unsere liebe Teilnehmerin war morgens schon bei der Ernte dabei. Dann haben wir einen Kuchen gebacken, der uns nachmittags gestärkt hat. Insgesamt haben wir ein Brombeer Gelee (Fruchtaufstrich), ein Chutney und eine Brombeer-Balsamico-Creme gemacht. Und natürlich Likör aufgesetzt mit viel Vodka. 🤪. Der muss jetzt noch 2-3 Monate „reifen“. Wir hatten einen rundum schönen Tag. Ein Dank an unsere liebe Teilnehmerin, die glücklich mit ihren selbstgemachte Produkten nach Hause gegangen ist.
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Hole Dir einen Tag Natur.
Im Workshop machst Du die Ernte und alle Verarbeitungsschritte von Brombeeren mit.
Am Ende des Tages nimmst Du verschiedene leckere selbstgemachte Produkte aus Brombeeren mit nach Hause:

1 Glas Brombeer Gelee (ca. 170 g)
1 Glas scharfes Brombeer Chutney (ca. 170 g)
1 Flasche Brombeer-Balsamico-Essig (ca. 140 ml)
1 Flasche Brombeer Likör (ca. 200 ml)
Und natürlich bekommst Du alle Rezepte zum Nachmachen.

Zur Stärkung über den Tag gibt’s leckeren Eintopf und Kuchen.
Ein toller Tag auf dem Land.
Anmeldung
https://keens-hof.de/shop/brombeeren-selbstversorger-werkstatt/

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Johannes schlägt die Hände überm Kopf zusammen. 😉 Wir haben zwar noch keine wirtschaftliche Lösung für die Sanierung unseres großen Koch- und Seminarraums ... und ich musste schon mal ein Sofa kaufen ☺️. Das nennt man Optimismus.
Jetzt mal ehrlich: das Teil ist doch scharf, oder? Original 50er/60er Jahre. Es soll ja später nicht nach klassischem Seminarraum aussehen, sondern mehr nach kreativem „Working Space“. Da passt das doch super rein. Und für die Sanierung finden wir auch noch eine Lösung. Immer optimistisch bleiben 😁😁. #supersofa #optimismus #seminarraum #keenshof #keenshofevents #keenshofbautaus
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Hier ein paar Impressionen von unserem gestrigen japanischen Kochabend in unserer Outdoorküche mit Michaela Viecenz. Toller Abend. Danke an Michaela und unsere Gäste.
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